Sos żurawinowy

Name: Sos żurawinowy
Prep time: 10 min
Yield: 3-5
Cuisine: polska
Ingredients: 340 g świeżej żurawiny; 1/2 szklanki soku pomarańczowego; 1/2 szklanki wody; 1/3 szklanki syropu klonowego lub brązowego cukru może być też miód; opcjonalne dodatki odrobina Bourbona lub czerwonego wina, skórka pomarańczowa, szczypta mielonego imbiru, szczypta cynamonu i goździków, kilka posiekanych orzechów włoskich lub odrobina ekstraktu waniliowego

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 10 min

Czas na High: 3-4H

Czas na Low: 7-8H

Data dodania: 2022-12-09

SKŁADNIKI

340 g świeżej żurawiny
1/2 szklanki soku pomarańczowego
1/2 szklanki wody
1/3 szklanki syropu klonowego lub brązowego cukru może być też miód
opcjonalne dodatki odrobina Bourbona lub czerwonego wina, skórka pomarańczowa, szczypta mielonego imbiru, szczypta cynamonu i goździków, kilka posiekanych orzechów włoskich lub odrobina ekstraktu waniliowego

WYKONANIE

Dodaj wszystkie składniki do miski wolnowaru i wymieszaj do połączenia.
Gotować na HIGH przez 3-4 godziny lub na LOW przez 7-8 godzin, lub do momentu, gdy żurawiny otworzą się, a sos będzie bulgotał.
Posmakuj i wymieszaj z dodatkowym dodatkami, według uznania. Podawaj na ciepło. Uwaga, sos znacznie zgęstnieje w miarę stygnięcia.