Szarpana wieprzowina

Name: Szarpana wieprzowina
Prep time: 10 min
Yield: 3-5
Cuisine: Inna
Ingredients: 3 łyżki papryki; 2 łyżki soli do smaku; 2 łyżeczki czarnego pieprzu; 1 łyżeczka chili w proszku; 1 łyżeczka czosnku w proszku; 1/2 łyżeczki suszonego tymianku; 1/2 szklanki miodu; 1/4 szklanki octu z czerwonego wina; 3 łyżki oliwy z oliwek; 1 cebula obrana na pół; 2 kg łopatki wieprzowej z kością; 1/2 szklanki sosu barbecue

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 10 min

Czas na High: 4 H

Czas na Low: 7-8 H

Data dodania: 2021-07-23

SKŁADNIKI

3 łyżki papryki
2 łyżki soli do smaku
2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka chili w proszku
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 szklanki miodu
1/4 szklanki octu z czerwonego wina
3 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula obrana na pół
2 kg łopatki wieprzowej z kością
1/2 szklanki sosu barbecue

WYKONANIE

Wymieszaj wszystkie przyprawy, a następnie dodaj miód, ocet i olej, aby uzyskać sos miodowy.
Cebulę włożyć do wolnowaru, a następnie położyć wieprzowinę. Polać wieprzowinę sosem miodowym, pozwalając mu spłynąć po bokach.
Włącz wolnowar na LOW i gotuj przez 7-8 godzin lub do momentu, gdy mięso będzie wystarczająco miękkie, aby rozdrobnić je widelcem.
Po ugotowaniu wieprzowiny wlej płyn z wolnowaru do rondla i pozostaw do ostygnięcia, usuwając tłuszcz z powierzchni.
Za pomocą dwóch szerokich widelców rozdrobnij mięso na małe kawałki i przełóż do miski.
Płyn w rondelku połącz z sosem barbecue i delikatnie gotuj, aż sos lekko zgęstnieje. Sos wymieszaj z wieprzowiną. Smacznego.