Barszcz na żeberkach z wolnowaru

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 20 min

Czas na High: 1,5

Czas na Low: -

Data dodania: 2018-01-30

SKŁADNIKI

3 l wody
400 g żeberek
4 buraki
2 marchewki
1 pietruszka
4 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
4 ząbki czosnku
400 ml zakwasu buraczanego
1 łyżka suszonego majeranku
2 łyżki soku z cytryny
sól
pieprz

WYKONANIE

Do misy wolnowaru wkładamy żeberka, zalewamy połową wody 1,5 l, gotujemy przez 30 minut przy ustawieniu 2. Po tym czasie dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, przyprawiamy solą, pieprzem. W tym czasie kroimy na mniejsze kawałki marchewki, pietruszkę oraz buraki. Do zupy wrzucamy pokrojone warzywa, czosnek, zakwas buraczany, dolewamy pozostałą wodę, przyprawiamy. Gotujemy ponownie przez 1 godzinę ustawienie 2.

Przepis z bloga https//poprostupycha.com.pl/