1 duża cebula, pokrojona w kostkę 3 duże ząbki czosnku, drobno posiekane 1 średnia czerwona papryczka chili, drobno pokrojona w kostkę 10 g pasty chipotle 1 duża marchewka, obrana i pokrojona w kostkę 45 g koncentratu pomidorowego 400 g siekanych pomidorów z puszki 200 g bulionu wołowego 800-1kg wołowiny, pokrojonej w kostkę 800g czerwonej fasoli z puszki, opłukanej i odcedzonej Sól i pieprz Do serwowania - ryż basmati, guacamole, śmietana, tortilla chipsy.
WYKONANIE
Umieść pokrojone w kostkę cebulę, czosnek, chili, marchew, pastę chipotle, koncentrat pomidorowy, pomidory w misie wolnowaru Crock-Pot, wlej bulion wołowy i wymieszaj. Dodaj pokrojoną wołowinę. Przykryj pokrywką i gotuj na poziomie LOW 6-7 godzin lub HIGH przez 4-5 godzin. Dołóż czerwoną fasolę, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 30 minut. Dopraw solą i pieprzem i podawaj z dodatkami. Np. ryżem basmanti, śmietaną, guacamole, chipsami tortilli