Kaszotto z wołowiną

Name: Kaszotto z wołowiną
Prep time: 30 min
Yield: 3-5
Cuisine: polska
Ingredients: - Rostbef pokrojony w kostkę ok. 300 g; - Kasza pęczak 150 g; - Szalotka kostka 100 g; - Grzyby krojone 100 g świeże lub mrożone; - Białe wino 20 ml; - Bulion warzywny 0.8 l; - Olej 60 ml; - Parmezan 30 g; - Szczypta soli; - Szczypta pieprzu

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 30 min

Czas na High: 3

Czas na Low: -

Data dodania: 2015-11-05

SKŁADNIKI

- Rostbef pokrojony w kostkę ok. 300 g
- Kasza pęczak 150 g
- Szalotka kostka 100 g
- Grzyby krojone 100 g świeże lub mrożone
- Białe wino 20 ml
- Bulion warzywny 0.8 l
- Olej 60 ml
- Parmezan 30 g
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu

WYKONANIE

1. Na patelni zeszklij szalotkę, następnie dodaj wołowinę – przysmaż aby mięso się ścięło.
2. Mięso przełóż do naczynia Crock-Pot. Następnie dolej wino oraz bulion warzywny 0,6 l.
3. Ustaw poziom grzania HIGH i gotuj w wolnowarze przez 2 godziny.
4. Kaszę pęczak w osobnym naczyniu zalej bulionem warzywnym 200 ml. Aby nasiąknęła – nie gotuj
5. Do mięsa oraz bulionu po 2 godzinach gotowania dodaj pęczak oraz grzyby i włącz ponownie tryb High tym razem na godzinę.
6. Do gotowego dania dodaj łyżkę masła – aby nadać potrawie szklistości. A parmezanem zagęść kaszotto.
7. Udekoruj liśćmi rukoli.