Schab w wiśniach

Ilość porcji: 6+

Czas przygotowania: 10 min

Czas na High: 2-3H

Czas na Low: 4H

Data dodania: 2022-04-01

SKŁADNIKI

6 kotletów schabowych z kością
1/8 łyżeczki soli
szczypta pieprzu
1 szklanka kandyzowanych wiśni
2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 szklanki bulionu z kurczaka
1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
Dodatkowe wiśnie, podgrzane, opcjonalnie

WYKONANIE

Na dużej patelni posmarowanej tłuszczem zrumienić kotlety z obu stron. Doprawić solą i pieprzem.
W wolnowarze połączyć wiśnie kandyzowane, sok z cytryny, bulion i gałkę muszkatołową. Dodać kotlety. Przykryć i gotować na LOW, aż mięso przestanie być różowe, 3-4 godziny. W razie potrzeby podawać z dodatkowym nadzieniem wiśniowym.