Zapiekanka meksykańska

Name: Zapiekanka meksykańska
Prep time: 20 min
Yield: 3-5
Cuisine: meksykańska
Ingredients: 2 puszki pomidorów; 400 g koncentratu pomidorowego; 2 puszki czarnej fasoli, wypłukanej i odsączonej; 1 puszka kukurydzy, odsączona; 2 papryczki chili, pokrojone; 1 łyżeczka papryki; 1 łyżka pieprzu cytrynowego; 1 łyżeczka czosnku w proszku; 8 średnich pieczarek; 1 żółta papryka; 1 pomarańczowa papryka; 1 czerwona papryka; 1/2 szklanki tartego sera,; 5 placków tortilli

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 20 min

Czas na High: 2 - 3

Czas na Low: 4 - 5

Data dodania: 2017-01-16

SKŁADNIKI

2 puszki pomidorów
400 g koncentratu pomidorowego
2 puszki czarnej fasoli, wypłukanej i odsączonej
1 puszka kukurydzy, odsączona
2 papryczki chili, pokrojone
1 łyżeczka papryki
1 łyżka pieprzu cytrynowego
1 łyżeczka czosnku w proszku
8 średnich pieczarek
1 żółta papryka
1 pomarańczowa papryka
1 czerwona papryka
1/2 szklanki tartego sera,
5 placków tortilli

WYKONANIE

Połącz składniki w misce z wyjątkiem tortilli. Umieść około 1 filiżankę tej mieszaniny w dolnej części wolnowaru Crock-Pot® i równomiernie rozprowadź. Połóż jeden placek tortilli. Rozprowadź 1/3 pozostałej mieszaniny. Powtórz układanie warstw, aż skończy się przygotowane nadzienie. Gotuj na poziomie LOW przez 4 do 5 godzin lub na poziomie HIGH przez 2 do 3 godzin.