Krem z kalafiora

Name: Krem z kalafiora
Prep time: 30 min
Yield: 3-5
Cuisine: polska
Ingredients: Kalafior; 1 cebula pokroić w kostkę; 1 korzeń pietruszki pokroić w plastry; 1 litr bulionu warzywnego; 200 ml śmietany 30%; 1 łyżka świeżego startego chrzanu; 1 jabłko; 50 ml oleju rzepakowego

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 30 min

Czas na High: 2 godziny i 15 min

Czas na Low: -

Autor: Crock-Pot ..

Data dodania: 2015-05-04

SKŁADNIKI

Kalafior
1 cebula pokroić w kostkę
1 korzeń pietruszki pokroić w plastry
1 litr bulionu warzywnego
200 ml śmietany 30%
1 łyżka świeżego startego chrzanu
1 jabłko
50 ml oleju rzepakowego

WYKONANIE

Na patelni zeszklij cebulę i korzeń pietruszki. Przełóż do Crock-Pota i zalej bulionem warzywnym. Następnie dodaj
różyczki kalafiora, chrzan i drobno pokrojone jabłko.
Wolnowar włącz na poziom HIGH na 2 godziny i przykryj pokrywką. Po ugotowaniu przetrzyj wszystko przez sito, aby nie było grudek.
Dodaj śmietanę i wstaw na kolejne 15 minut.

Propozycja podania z prażonymi migdałami lub orzechami.