Zapiekanka ziemniaczana

Name: Zapiekanka ziemniaczana
Prep time: 30 min
Yield: 3-5
Cuisine: Inna, Wegetariańska
Ingredients: 1 ½ szklanki gęstej śmietany; 3 ząbki czosnku, mielone; ½ łyżeczki suszonego tymianku; Szczypta gałki muszkatołowej; 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w plastry o grubości 1/8 cala; Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku; 1 szklanka rozdrobnionego sera Gruyere; ¼ szklanki świeżo startego parmezanu; ½ łyżeczki świeżego tymianku

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 30 min

Czas na High: 4-5H

Czas na Low: 0

Data dodania: 2023-05-04

SKŁADNIKI

1 ½ szklanki gęstej śmietany
3 ząbki czosnku, mielone
½ łyżeczki suszonego tymianku
Szczypta gałki muszkatołowej
1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w plastry o grubości 1/8 cala
Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
1 szklanka rozdrobnionego sera Gruyere
¼ szklanki świeżo startego parmezanu
½ łyżeczki świeżego tymianku

WYKONANIE

W średnim rondlu, wymieszaj razem śmietanę, czosnek, tymianek i gałkę muszkatołową. Gotuj na średnim ogniu, aż do podgrzania, około 1-2 minuty.
Dodaj warstwę ziemniaków do misy wolnowaru na zakładkę dopraw solą i pieprzem, do smaku. Zalej ziemniaki 1/3 szklanki mieszanki śmietanowej posyp Gruyere. Powtórz z pozostałymi plastrami ziemniaków, mieszanką kremową i Gruyere, aby utworzyć kolejne 2 warstwy.
Przykryj i gotuj na HIGH przez 4-5 godzin lub do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie. Posyp parmezanem. Przykryj i gotuj, aż ser się rozpuści, około 5 minut.
Zdejmij pokrywę i pozwól ziemniakom odpocząć przez 15 minut, pozwalając sosowi zgęstnieć.
Podawaj babkę przyozdobioną tymiankiem.