Potrawka myśliwska

Name: Potrawka myśliwska
Prep time: 20 min
Yield: 6+
Cuisine: Przepisy Jana Kuronia
Ingredients: 300 g kiełbasy myśliwskiej; 1 polędwiczka wieprzowa 400 g; 1 duża cebula pokrojona w piórka; 2 marchewki pokrojone w pół plastry; 3 ząbki czosnku pokrojone w płatki; 6 średnich ziemniaków pokrojonych w ćwiartki; 2 łodygi selera naciowego pokrojone drobno; 2 papryki pokrojone w romby; Szklanka bulionu; 2 łyżki posiekanego świeżego cząbru można zastąpić suszonym lub majerankiem; Łyżka pieprzu ziołowego lub kminku; Łyżka wędzonej słodkiej papryki; 10 ziaren gorczycy; Czubata łyżka musztardy; Sól, pieprz; 12 pieczarek pokrojonych w ćwiartki

Ilość porcji: 6+

Czas przygotowania: 20 min

Czas na High: 2 h

Czas na Low: 4 h

Data dodania: 2020-01-03

SKŁADNIKI

300 g kiełbasy myśliwskiej
1 polędwiczka wieprzowa 400 g
1 duża cebula pokrojona w piórka
2 marchewki pokrojone w pół plastry
3 ząbki czosnku pokrojone w płatki
6 średnich ziemniaków pokrojonych w ćwiartki
2 łodygi selera naciowego pokrojone drobno
2 papryki pokrojone w romby
Szklanka bulionu
2 łyżki posiekanego świeżego cząbru można zastąpić suszonym lub majerankiem
Łyżka pieprzu ziołowego lub kminku
Łyżka wędzonej słodkiej papryki
10 ziaren gorczycy
Czubata łyżka musztardy
Sól, pieprz
12 pieczarek pokrojonych w ćwiartki

WYKONANIE

Kiełbasę pokrój w pół plastry, polędwiczkę oczyść i pokrój w kostkę 1,5 cm. Tę ostatnią dopraw solą i pieprzem. Mięso umieść z pozostałymi warzywami w misie wolnowaru i ustaw wybrany tryb. Dopraw pieprzem ziołowym, cząbrem, wędzoną papryką, pieprzem i solą. Po godzinie dodaj musztardę i pieczarki.