Polenta

Name: Polenta
Prep time: 10 min
Yield: 3-5
Cuisine: włoska
Ingredients: 13 szklanek bulionu z kurczaka o obniżonej zawartości sodu, podzielonego; 3 szklanki mąki kukurydzianej; 1 średnia cebula, drobno posiekana; 3 ząbki czosnku, rozdrobnione; 2 liście laurowe; 2 łyżeczki soli; 1 szklanka śmietany; 1 szklanka tartego parmezanu; 1/4 szklanki masła pokrojonego w kostkę; 1 łyżeczka pieprzu; Dodatkowy tarty parmezan

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 10 min

Czas na High: 0

Czas na Low: 6-8H

Data dodania: 2022-06-15

SKŁADNIKI

13 szklanek bulionu z kurczaka o obniżonej zawartości sodu, podzielonego
3 szklanki mąki kukurydzianej
1 średnia cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, rozdrobnione
2 liście laurowe
2 łyżeczki soli
1 szklanka śmietany
1 szklanka tartego parmezanu
1/4 szklanki masła pokrojonego w kostkę
1 łyżeczka pieprzu
Dodatkowy tarty parmezan

WYKONANIE

W wolnowarze połączyć 12 szklanek bulionu, mąkę kukurydzianą, cebulę, czosnek, liście laurowe i sól. Gotować, pod przykryciem, na LOW przez 6-8 godzin, aż płyn zostanie wchłonięty, a polenta będzie kremowa. Usunąć liście laurowe. Wymieszać ze śmietaną, serem, masłem, pieprzem i pozostałym bulionem. W razie potrzeby podawać z dodatkowym serem.