Pikantny Dżem Pomidorowy Cayenne

Name: Pikantny Dżem Pomidorowy Cayenne
Prep time: 20 min
Yield: 6+
Cuisine: Inna
Ingredients: 2 kg obranych i posiekanych pomidorów; 1 duże jabłko, obrane i posiekane; 1 szklanka cukru; 1 żółta cebula, pokrojona w kostkę; ½ szklanki brązowego cukru; ¼ szklanki octu jabłkowego; 3 łyżki soku z cytryny; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki mielonego pieprzu cayenne lub więcej do smaku

Ilość porcji: 6+

Czas przygotowania: 20 min

Czas na High: 1H

Czas na Low: 2,30H

Data dodania: 2021-06-30

SKŁADNIKI

2 kg obranych i posiekanych pomidorów
1 duże jabłko, obrane i posiekane
1 szklanka cukru
1 żółta cebula, pokrojona w kostkę
½ szklanki brązowego cukru
¼ szklanki octu jabłkowego
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki mielonego pieprzu cayenne lub więcej do smaku

WYKONANIE

Połącz pomidory, jabłko, cukier, cebulę, brązowy cukier, ocet jabłkowy, sok z cytryny, sól i cayenne w dużym garnku doprowadź do wrzenia. Przełóż do misy wolnowaru i gotuj na LOW przez około 2 godziny 30 minut. Kontynuuj gotowanie na LOW, aż mieszanina zgęstnieje do konsystencji dżemu, czyli jeszcze około 30 minut.
Schłodź dżem do temperatury pokojowej, przez 1 do 2 godzin. Przenieś do słoików z pokrywką i wstaw do lodówki.