Pasztet z wątróbek drobiowych

Ilość porcji: 6+
Czas przygotowania: 30 min
Czas na High: 1H
Czas na Low: 7 H
Data dodania: 2022-03-23
Pasztet z wątróbek drobiowych

Pasztet z wątróbek drobiowych

SKŁADNIKI

1 cebula, pokrojona w kostkę
1 łyżka zmiażdżonego czosnku
1,5 kg wątróbek z kurczaka
2 łyżki tymianku
2 łyżki koperku
1 łyżka skórki pomarańczowej
½ szklanki soku pomarańczowego
½ szklanki wina porto
400 g masła, pokrojonego w kostkę

WYKONANIE

Do wolnowaru dodać cebulę, czosnek, wątróbki drobiowe, tymianek, koperek, skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy i wino porto. Wymieszać do połączenia.
Gotować na Low przez 6 godzin.
Następnie ustawić na High i pozostawić pokrywę lekko uchyloną przez 1 godzinę.
Zawartość wolnowaru przełożyć do robota kuchennego. Zmiksować, stopniowo dodając masło. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Doprawić solą i pieprzem.
Dodać do foremek, pozostawiając 2 cm odstępu, pozostawić do ostygnięcia.
Przykryj folią spożywczą.
Włóż do lodówki.
Opinie

Zaloguj się, aby dodać swoją opinię

Bądź pierwszym, który napisze opinię.

Napisz swoją opinię do tego przepisu

 

Zapoznaj się z zasadami akceptowania przez nas komentarzy. Twój komentarz pojawi się przy przepisie po weryfikacji operatorów.

Lista przepisów