Kurczak z salsą verde na tortilli

Name: Kurczak z salsą verde na tortilli
Prep time: 5 min
Yield: 3-5
Cuisine: meksykańska
Ingredients: 500 g piersi z kurczaka bez kości i skóry; Słoiczek ulubionej salsy verde; Puszka fasoli czerwonej lub czarnej; 16 dużych tortilli; Biały ser pokrojony w kostkę; 1 pęczek kolendry, posiekany; 2 awokado, pokrojone w kostkę

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 5 min

Czas na High: 6H

Czas na Low: 4H

Data dodania: 2022-07-07

SKŁADNIKI

500 g piersi z kurczaka bez kości i skóry
Słoiczek ulubionej salsy verde
Puszka fasoli czerwonej lub czarnej
16 dużych tortilli
Biały ser pokrojony w kostkę
1 pęczek kolendry, posiekany
2 awokado, pokrojone w kostkę

WYKONANIE

Dodaj kurczaka do wolnowaru i zalej go salsą verde. Przykryj i gotuj przez 4 godziny na HIGH lub przez 6 godzin na LOW.
Wyjmij kurczaka z wolnowaru i rozdrobnij widelcem. Przełóż rozdrobnione mięso z powrotem do wolnowaru, wymieszaj i ewentualnie dopraw solą i pieprzem. Przykryj i ustaw temperaturę na keep warm.
Aby przygotować fasolkę, w dużym garnku doprowadź do wrzenia 3 szklanki wody.
Wymieszać zawartość puszki. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Zdjąć z ognia, odkryć, wymieszać i pozostawić na 5 minut przed podaniem.
Posmaruj każdą tortillę fasolą i połóż na niej rozdrobnionego kurczaka, biały ser, kolendrę i pokrojone w kostkę awokado.