Dorsz z tapenadą

Name: Dorsz z tapenadą
Prep time: 30 min
Yield: 3-5
Cuisine: Inna
Ingredients: 225 g oliwek kalamata bez pestek; 2 łyżki stołowe pasty anchois; 2 łyżki odsączonych kaparów; 2 łyżki stołowe posiekanej świeżej włoskiej pietruszki; 1 ząbek czosnku; ½ łyżeczki startej skórki pomarańczowej; ⅛ łyżeczki mielonej czerwonej papryki; ½ szklanki oliwy z oliwek extra virgin; 4 filety z dorsza lub innej twardej białej ryby; Sól i czarny pieprz; 2 cytryny, cienko pokrojone; ½ szklanki wody

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 30 min

Czas na High: 1 H

Czas na Low: 0

Data dodania: 2022-07-25

SKŁADNIKI

225 g oliwek kalamata bez pestek
2 łyżki stołowe pasty anchois
2 łyżki odsączonych kaparów
2 łyżki stołowe posiekanej świeżej włoskiej pietruszki
1 ząbek czosnku
½ łyżeczki startej skórki pomarańczowej
⅛ łyżeczki mielonej czerwonej papryki
½ szklanki oliwy z oliwek extra virgin
4 filety z dorsza lub innej twardej białej ryby
Sól i czarny pieprz
2 cytryny, cienko pokrojone
½ szklanki wody

WYKONANIE

Tapenada
Umieścić oliwki, tymianek, kapary, pastę z anchois, czosnek, skórkę pomarańczową i mieloną czerwoną paprykę w robocie kuchennym lub blenderze miksuj pulsująco, aby grubo posiekać. Dodaj oliwę, blenduj krótko, aby uzyskać gęstą pastę.
Dopraw dorsza solą i pieprzem. Ułóż połowę plasterków cytryny na dnie wolnowaru Crockpot™. Przykryj dorszem a następnie pozostałymi plastrami cytryny. Przykryj pokrywką gotuj na HIGH 1 godzinę lub do momentu, gdy ryba jest po prostu ugotowana.
Wyjąć rybę na talerze do serwowania usunąć cytrynę. Podawać z Tapenadą.