Chłodnik z pieczonych buraków

Name: Chłodnik z pieczonych buraków
Prep time: 10 min
Yield: 3-5
Cuisine: polska
Ingredients: 3 średnie buraki; 1 ogórek gruntowy; 4 rzodkiewki; 400 ml jogurtu naturalnego lub kefiru; 1 ząbek czosnku; sól, pieprz, koperek

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 10 min

Czas na High: 4 H

Czas na Low: 2H

Data dodania: 2025-07-01

SKŁADNIKI

3 średnie buraki
1 ogórek gruntowy
4 rzodkiewki
400 ml jogurtu naturalnego lub kefiru
1 ząbek czosnku
sól, pieprz, koperek

WYKONANIE

Umyj buraki, zawiń w folię aluminiową i piecz w wolnowarze na HIGH przez 4 h.
Obierz i zetrzyj buraki. Zetrzyj też ogórka i rzodkiewki.
Wymieszaj wszystko z jogurtem i przeciśniętym czosnkiem.
Dopraw solą i pieprzem, dodaj koperek.
Schłodź min. 2 h w lodówce.