Sernik z wiśniami z multicookera

Name: Sernik z wiśniami z multicookera
Prep time: 20 min
Yield: 6+
Cuisine: Przepisy MULTICOOKER
Ingredients: Spód; Szklanka pokruszonych krakersów; 2 łyżeczki cukru; 4 łyżki stołowe niesolonego masła roztopionego; Sernik; 450 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej; 1/2 szklanki cukru; 2 duże jajka o temperaturze pokojowej; 4 łyżki stołowe mąki uniwersalnej; 4 łyżki stołowe kwaśnej śmietany; 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego; 1,5 szklanki wiśni kandyzowanych

Ilość porcji: 6+

Czas przygotowania: 20 min

Czas na High: 0

Czas na Low: 0

Data dodania: 2022-11-25

SKŁADNIKI

Spód
Szklanka pokruszonych krakersów
2 łyżeczki cukru
4 łyżki stołowe niesolonego masła roztopionego
Sernik
450 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki cukru
2 duże jajka o temperaturze pokojowej
4 łyżki stołowe mąki uniwersalnej
4 łyżki stołowe kwaśnej śmietany
2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
1,5 szklanki wiśni kandyzowanych

WYKONANIE

Ustaw ruszt w misie multicookera. Wlej do misy 1,5 szklanki wody.
Połącz krakersy, cukier i roztopione masło w misce. Dokładnie wymieszaj. Spryskaj małą tortownicę sprayem do pieczenia. Użyj szklanki do ubicia i wyrównania spodu sernika w tortownicy. Umieść tortownicę z ubitym spodem w zamrażarce lub lodówce.
W dużej misie ubij serek śmietankowy mikserem przez 30 s. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Dodaj jajka i delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników. Dodaj mąkę i śmietanę, ponownie wymieszaj do połączenia składników. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj szpatułką.
Wylej ciasto sernikowe na przygotowany spód. Umieść tortownicę na podstawce w misie multicookera. Zamknij pokrywę i ustaw zawór w pozycji zamkniętej. Wybierz tryb manualny, ustaw ciśnienie na wysokie i czas na 30 min.
Po upływie czasu gotowania pozwól na naturalne uwolnienie ciśnienia. Gdy zawór opadnie, ostrożnie otwórz pokrywę i pozwól na uwolnienie pozostałej pary wodnej.
Używając ręcznika papierowego, delikatnie wytrzyj powierzchnię sernika z wszelkich nagromadzonych skroplin. Pozwól mu ostygnąć przez 5 minut, a następnie wyjmij go z Crokcpota.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie umieść sernik w lodówce, aby się schłodził – co najmniej przez 4 godziny, a nawet przez całą noc.
Przed podaniem nałóż na sernik polewę z wiśni kandyzowanych.