Golonka w piwie

Name: Golonka w piwie
Prep time: 30 min
Yield: 3-5
Cuisine: polska
Ingredients: 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka ziela angielskiego; 2 ząbki czosnku, drobno posiekane; 2 golonki wieprzowe z opaloną skórą; 1 duża cebula, pokrojona w plasterki; 1 marchew, w plasterkach; 1 laska selera naciowego, w plasterkach; 2 jabłka, wydrążone i pokrojone w ćwiartki; 300 g ziemniaków, obranych i pokrojonych; 300 ml dobrego jasnego piwa

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 30 min

Czas na High: 8-9 godz.

Czas na Low: -

Autor: Crock-Pot ..

Data dodania: 2015-05-04

SKŁADNIKI

1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ziela angielskiego
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 golonki wieprzowe z opaloną skórą
1 duża cebula, pokrojona w plasterki
1 marchew, w plasterkach
1 laska selera naciowego, w plasterkach
2 jabłka, wydrążone i pokrojone w ćwiartki
300 g ziemniaków, obranych i pokrojonych
300 ml dobrego jasnego piwa

WYKONANIE

Wymieszaj sól, przyprawy i czosnek razem. Wetrzyj w golonki.
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu, dodając odrobinę oleju.
Obracaj golonki, aby zapewnić równomierne zrumienienie.
Zdejmij z patelni i umieść w naczyniu Crock-Pot wraz z ziemniakami.
Dodaj troszkę oleju na patelnię i podsmaż cebulę, marchewkę i seler przez kilka minut, aż zmiękną. Dodaj jabłka i smaż jeszcze przez 1 minutę, mieszając.
Zwiększ temperaturę smażenia, dodaj piwo i smaż przez kolejną minutę.
Włóż golonki do naczynia Crock-Pot, wlej mieszaninę warzyw, przykryj pokrywką i gotuj przez 8-9 godzin na poziomie HIGH.
Podawanie zagęść sos jeśli jest to wymagane i podawaj z warzywami i musztardą.