Pudding nasączony syropem

Name: Pudding nasączony syropem
Prep time: 30 min
Yield: 3-5
Cuisine: Crocktober
Ingredients: 175 g miękkiego masła, plus trochę do wysmarowania miseczki do pieczenia; 100 g syropu Golden Syrup; 125 g drobnego cukru trzcinowego; 1 cytryna, tylko otarta skórka; 1 pomarańcza, otarta skórka i sok; 3 średnie jaja; 175 g mąki samorosnącej; 15 ml mleka

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 30 min

Czas na High: 3-4

Czas na Low: -

Data dodania: 2017-09-28

SKŁADNIKI

175 g miękkiego masła, plus trochę do wysmarowania miseczki do pieczenia
100 g syropu Golden Syrup
125 g drobnego cukru trzcinowego
1 cytryna, tylko otarta skórka
1 pomarańcza, otarta skórka i sok
3 średnie jaja
175 g mąki samorosnącej
15 ml mleka

WYKONANIE

Natrzyj masłem wnętrze około 1,2-litrowej formy do puddingu.
Wlej 50 g syropu do podstawy formy i odstaw.
Ubij pozostałe 50 g syropu, masło, cukier i cytrynę mikserem, aż powstanie lekka i puszysta masa. Dodaj połowę jajek i połowę mąki, ubij. Dodaj pozostałe jajka, mąkę i mleko i ubij całość do uzyskania gładkiej masy.
Wlej mieszaninę do formy i wygładź powierzchnię.
Przykryj formę szczelnie folią.
Włóż formę z puddingiem do misy wolnowaru Crock-Pot.
Wlej do misy zimną wodę do połowy jej wysokości. Przykryj pokrywką i gotuj na poziomie HIGH przez 3-4 godziny.
Ostrożnie wyjmij formę z puddingiem z misy wolnowaru Crock-Pot, zdejmij folię i wyjmij pudding na rozgrzany talerz.
Serwuj, pokrojony na kliny, polany syropem